“無糖”產(chǎn)品就一定沒有糖嗎?我們應該如何科學攝入糖分？中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授薛勇：首先，“無糖”產(chǎn)品指的是沒有添加蔗糖、麥芽糖、果糖和葡萄糖的產(chǎn)品，但里面還是有一些吃上去不甜的碳水化合物;其次，“零糖”產(chǎn)品之所以有甜味是因為里面有“代糖”，它會增加患糖尿病的風險;最后，我們要適量攝入糖分，并且要適時吃一些全谷物食品來預防和治療一部分由血糖引起的相關(guān)疾病。