2021年9月13日至14日，習近平在陜西省榆林市考察。這是13日下午，習近平在米脂縣銀州街道高西溝村臨時下車，察看糧食作物長勢，同正在田間勞作的老鄉(xiāng)拉家常。新華社記者 李學仁 攝

保障糧食安全始終是國計民生的頭等大事

悠悠萬事吃飯為大，農(nóng)業(yè)是安天下穩(wěn)民生的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。在我們這樣一個人口大國，必須把飯碗牢牢端在自己手上。糧食安全要警鐘長鳴，糧食生產(chǎn)要高度重視，“三農(nóng)”工作要常抓不懈。

——2014年5月9日至10日，習近平在河南考察時的講話

在我們這樣一個有13億多人口的大國，保障糧食安全始終是國計民生的頭等大事。要研究和完善糧食安全政策，把產(chǎn)能建設作為根本，實現(xiàn)藏糧于地、藏糧于技。

 ——2016年3月8日，習近平參加十二屆全國人大四次會議湖南代表團審議時的講話

發(fā)揮自身優(yōu)勢，抓住糧食這個核心競爭力，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，不斷提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，實現(xiàn)糧食安全和現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)相統(tǒng)一。

——2019年3月8日，習近平參加十三屆全國人大二次會議河南代表團審議時的講話

2022年4月10日至13日，習近平在海南考察。這是10日下午，習近平在位于三亞市崖州灣科技城的崖州灣種子實驗室考察。新華社記者 李學仁 攝

深入實施種業(yè)振興行動，用中國種子保障中國糧食安全

我反復講，中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手中，我們的飯碗應該主要裝中國糧。要把提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力放在更加突出的位置，持續(xù)推進高標準農(nóng)田建設，深入實施種業(yè)振興行動，提高農(nóng)機裝備水平，保障種糧農(nóng)民合理收益，確?？诩Z絕對安全、谷物基本自給，提高油料、大豆產(chǎn)能和自給率。

——2021年12月8日，習近平在中央經(jīng)濟工作會議上的講話

要發(fā)揮我國制度優(yōu)勢，科學調(diào)配優(yōu)勢資源，推進種業(yè)領域國家重大創(chuàng)新平臺建設，加強基礎性前沿性研究，加強種質(zhì)資源收集、保護和開發(fā)利用，加快生物育種產(chǎn)業(yè)化步伐。要深化農(nóng)業(yè)科技體制改革，強化企業(yè)創(chuàng)新主體地位，健全品種審定和知識產(chǎn)權保護制度，以創(chuàng)新鏈建設為抓手推動我國種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

——2022年3月6日，習近平看望參加全國政協(xié)十三屆五次會議的農(nóng)業(yè)界、社會福利和社會保障界委員時的講話

中國人的飯碗要牢牢端在自己手中，就必須把種子牢牢攥在自己手里。要圍繞保障糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品供給集中攻關，實現(xiàn)種業(yè)科技自立自強、種源自主可控，用中國種子保障中國糧食安全。

——2022年4月10日，習近平在海南考察時的講話 

2020年12月28日至29日，中央農(nóng)村工作會議在北京舉行。習近平出席會議并發(fā)表重要講話。新華社記者 李學仁 攝

浪費糧食的不良風氣必須堅決剎住

有人作過調(diào)查估算，我國每年在餐桌上浪費的食物高達二千億元，相當于二億多人一年的口糧。前些天，媒體報道，一所大學食堂的垃圾桶里經(jīng)常有白花花的饅頭和米飯，清潔工看著心痛，撿起來再吃。這方面例子不在少數(shù)，一些大學食堂成了浪費食物的“天堂”，觸目驚心！即使生活一天天好了，也沒有任何權利浪費！浪費糧食的不良風氣必須堅決剎??！

——2013年12月23日，習近平在中央農(nóng)村工作會議上的講話

要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

——2020年8月，習近平對制止餐飲浪費行為作出的重要指示

保糧食安全要一個品種一個品種深入研究、制定方案、落實下去。制止餐飲浪費最近有所好轉(zhuǎn)，必須長期抓下去，推動全社會形成勤儉節(jié)約的良好風尚。

——2020年12月28日，習近平在中央農(nóng)村工作會議上的講話