近期，中國(guó)西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院研究小組在《營(yíng)養(yǎng)素》雜志發(fā)表的一項(xiàng)病例對(duì)照研究表明，婦女孕期飲食相關(guān)炎癥與子代先心病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，飲食炎癥指數(shù)高，增加孩子患先心病風(fēng)險(xiǎn)。

 研究小組招募符合條件的待產(chǎn)婦女，收集懷孕期間的飲食和其他信息，以2∶1的比例，將胎兒為孤立性先心病且無(wú)遺傳畸形的孕婦納入病例組（474例），將胎兒為正常且無(wú)出生缺陷的孕婦納入對(duì)照組（948例），分析孕期飲食炎癥指數(shù)與先心病之間的關(guān)系。

 結(jié)果顯示，孕婦飲食炎癥指數(shù)評(píng)分每增加1分，胎兒患先心病風(fēng)險(xiǎn)上升31%。與抗炎飲食組相比，促炎飲食組先心病風(fēng)險(xiǎn)增加2.04倍。

 促炎飲食主要包括高糖食物、精制碳水化合物、加工肉類(lèi)、反式脂肪酸、酒精等。（寧蔚夏）